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詳細資料ISBN：9789626789186 規格：平裝 / 304頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 1. 以一個香港男生成功成為澳洲星級餐廳CHEF 的經歷，作為骨幹，帶出多姿多采的內容，包括：專業廚房內部運作實況、西餐飲食文化、澳洲生活特色、名菜食譜和秘技，以及多個廚子有血有肉的真實故事和個人成長等。 2. 此書得到澳洲THE AGE OF GOOD FOOD GUIDE「一頂帽」餐廳EUROPEAN 特別授權，公開部分餐廳食譜。 3. 收入超過二百張彩色照片，務求把作者在澳洲廚房內的生活，真實地呈現在讀者眼前。 一個普通香港人， 沒有讀過廚藝學校， 沒有在廚房的工作經驗， 但幸運地把自己送進星級餐廳， 成為每天拿着廚刀奮鬥的CHEF…… 這不是食譜書，但卻公開了星級食府的經典菜譜； 不是廚房實錄，但卻帶你深入神秘的餐廳廚房，近距離直擊內部運作； 不是人物專訪，但卻娓娓道出一個個有血有肉的廚子故事； 不是旅遊指南，但卻能告訴你澳洲最精彩的味道在哪裏； 簡單來說，這是一個香港青年一年來在澳洲當廚師／遊歷／生活的點點滴滴。 原來，「廚師」的生活是這樣。 THIS IS WHAT WE CALL “CHEF” |
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資料來源：博客來
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